PPR (Programa de Pré Requisito)

O PPR (Programa de Pré Requisito) é um conjunto de práticas básicas que visam manter a execução adequada das atividades no estabelecimento para garantir a segurança do consumidor, destacam-se:

– Boas Práticas de Fabricação (BPF);

– PAC (Programa de Auto Controle);

– Programa de Treinamentos;

– Boas Práticas de Armazenagem;

– Controle de Pragas;

– Controle de Qualidade de Água; e outros.

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