Qual a importância de treinamento/capacitação?
O treinamento é um processo de curto prazo, voltado para aprimorar a realização de tarefas já exercidas pelo colaborador, enquanto a capacitação visa tornar o indivíduo apto para enfrentar novos desafios e desenvolver novas habilidades.
Os benefícios do treinamento e da capacitação são amplos, impactam tanto os colaboradores quanto as empresas, destacam-se:
- Segurança dos Alimentos: formação em práticas adequadas de manipulação de alimentos, essencial para prevenir contaminações e garantir a saúde do consumidor;
- Desenvolvimento Profissional: oportunidades para aquisição de novas competências, promovendo o crescimento na carreira;
- Eficiência Operacional: treinamentos que otimizam processos, resultando em maior produtividade e em menor desperdício;
- Conformidade legal: atender as exigências regulamentares é crucial para evitar multas e sanções;
- Reconhecimento e Motivação: colaboradores treinados se sentem mais valorizados e motivados, o que pode contribuir para a retenção de talentos.
- Inovação e Atualização: a capacitação contínua permite que os colaboradores se mantenham atualizados sobre novas legislações e procedimentos.
Portando, o investimento em treinamento e capacitação é essencial não apenas para conformidade legal, mas também para o sucesso e a sustentabilidade do negócio.
De acordo com as legislações vigentes, os estabelecimentos de alimentos devem assegurar que seus colaboradores recebam treinamentos em áreas fundamentais como:
– Higiene pessoal;
– Higienização de instalações, equipamentos e utensílios;
– Manipulação higiênica de alimentos;
– Contaminantes alimentares;
– Doenças Transmitidas por Alimentos;
– Boas Práticas de Fabricação.
Fique atendo, dependendo do produto, os órgãos regulamentadores podem exigir treinamentos específicos, como é o caso de gelados comestíveis, amendoim e seus derivados, frutas e hortaliças em conserva, dentre outros. A FG qualificações oferece um amplo portfólio de treinamentos e capacitações. Entre em contato conosco para saber mais!