Tempo de leitura: 4 minutos As Boas Práticas de Fabricação (BPF) são de suma importância para os estabelecimentos do ramo de alimentos, crucial para produção de alimentos seguros e que não prejudiquem a saúde do consumidor. Essa preocupação surgiu no século XIX, quando houve relatos de crescentes casos de adulterações em alimentos, os quais visavam o ganho econômico. A partir […]
As principais legislações relacionadas à segurança dos alimentos exigem que os profissionais da área recebam capacitação adequada para garantir conformidade e segurança. Essas legislações, incluem normas que regulamentam a produção, armazenamento, manipulação e comercialização de alimentos e estabelecem capacitação contínua dos envolvidos. Os treinamentos oferecem uma ampla gama de benefícios, tanto para os colaboradores quanto para as organizações. Destacam-se, desenvolvimento […]