As embalagens são um elemento-chave na comercialização de alimentos, responsáveis pela comunicação entre marca e consumidor, além de serem essenciais na e conservação de alimentos e bebidas. O rótulo, em particular, é o veículo dessa comunicação. De acordo com a RDC (Resolução da Diretoria Colegiada) n° 727 de 2022 da ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária), a rotulagem inclui “inscrição, […]

O Ministério da Saúde (MS), representado pela ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) e o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), desempenham papel fundamental na proteção da saúde do consumidor. Eles são responsáveis principalmente por regulamentar, aprovar, controlar e fiscalizar a produção, distribuição e comercialização de alimentos em todo o Brasil. A ANVISA supervisiona todos os alimentos enquanto o […]

Consultoria ou assessoria técnica em alimentos envolve oferecer suporte especializado a empresas ou profissionais que atuam na indústria de alimentos.  Esse serviço pode incluir: Esses serviços são fundamentais para garantir a segurança, qualidade e aceitação dos produtos no mercado, além de contribuir para a competitividade das empresas. A FG Qualificações oferece serviços de consultoria/assessoria técnica de alimentos, ajudando sua empresa […]

O responsável técnico (RT) desempenha um papel crucial no funcionamento seguro e eficiente de um estabelecimento, especialmente na área de alimentos. O RT é um profissional habilitado credenciado por um conselho, como: CREA (Conselho Regional de Engenharia e Agronomia), CRQ (Conselho Regional de Química), CRMV (Conselho Regional de Medicina Veterinária e Zootecnia), CRN (Conselho Regional dos Nutricionistas), entre outros. Ele […]